Roti Manis atau Donat
Dengan adonan yang sama kita bisa membuat roti manis atau donat. Silahkan bereksperimen…

Bahan adonan inti
500 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
4 butir kuning telur
12 gram instant yeast
200 ml air dingin
100 gram butter
Bahan isi untuk roti manis
Coklat
Keju
Kuning telur untuk mengoles
Bahan toping donat
Keju parut
Coklat beras (meses)
Butter untuk mengoles
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatadonan inti
Campur tepung, gula, kuning telur, instant yeast, uleni (dengan tangan, mixer, food processor) sambil dituangi air dingin, setelah kalis masukkan butter, uleni sampai elastic. Istirahatkan selama 30 menit biarkan mengembang 2x, setelah itu kempiskan.

Cara membuat roti manis
Ambil seberat 40 gram, isi dengan adonan isi, bulatkan atau bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis, biarkan 30 – 60 menit tergantung suhu udara, olesi dengan kuning telur, oven dengan api 350 o F, sampai agak kuning kecoklatan.

Cara membuat donat
Giling adonan yang telah di kempiskan setebal 1 cm, bentuk dengan cetakan donat, jangan buang bagian tengahnya karena bisa dibuat mini donat. Biarkan selama 20 menit, goreng dalam minyak panas. Angkat, tiriskan, biarkan agak dingin, olesi dengan butter, taburkan coklat beras atau keju.